U posljednje vrijeme dolazi do oživljavanja interesa za religiju, Rusi ponovno otkrivaju one stoljetne tradicije koje se još uvijek nisu mogli iskorijeniti tijekom godina sovjetske vlasti, i pokušavaju ih slijediti. Jedna od tih tradicija je poštivanje brojnih crkvenih posta u kojima vjernici pročišćavaju ne samo svoju dušu, već i svoje tijelo, isključujući brze hrane iz svoje prehrane.
Proizvodi koji se isključuju tijekom posta
Popis proizvoda koje crkva zabranjuje jesti za vrijeme posta sadržava sve za izradu kojih su se koristile sirovine životinjskog podrijetla. Prije svega, zabrana se odnosi na meso i sve mesne proizvode, kao i na perad i jaja. Pod zabranom su mlijeko i sve što je s njim povezano: maslac, kiselo vrhnje, skuta, mliječni proizvodi i pića, sirevi. U postu je zabranjeno jesti tjesteninu, kruh od bijelog i maslačka, kolače, kolačiće, vafle i bilo kakva peciva koja sadrže maslac, jaja i mlijeko. Ne zaboravite da ne možete jesti majonezu, jer se za njezinu pripremu koriste i jaja.
Neke namirnice, poput ribe i biljnog ulja, mogu se jesti samo u danima posta koji se smatraju nestabilnim, iako biljno ulje nije životinjskog porijekla. Zabrana se odnosi i na čokoladu i brzu hranu koja sadrži masnoće. U postu ne možete piti alkoholna pića, uključujući pivo.
Postiti po danu u tjednu
U nekim danima u tjednu post može biti stroži, a nekima, uključujući one koji padaju na crkvene praznike, mogu se dopustiti neke ustupke. Dakle, ponedjeljak, srijeda i petak su dani strogog posta, suhe prehrane. Ovih dana možete koristiti samo one proizvode koji nisu kuhani, dodavanje biljnog ulja također je isključeno. U stroge dane posta možete jesti samo smeđi kruh, povrće i voće, isprano vodom ili nezaslađenim kompotom. Ako ovih dana pravite salate, za preljev možete koristiti samo limunov sok pomiješan s malo meda.
Za vrijeme posta ne biste trebali gladovati, pogotovo ako prije toga niste uskraćivali sebi hranu. To je prepun problema s izlučivanjem žuči i erozivnim procesima u gastrointestinalnom traktu.
Vrući obroci mogu se jesti utorkom i četvrtkom, ali ovih je dana zabranjeno dodavati u njih ulje. Ali subota i nedjelja su dani opuštanja, kada konačno možete ribu ili povrće pržiti na biljnom ulju i dodati u salate.
Pravilna prehrana tijekom posta
I tijekom posta, vaša prehrana može biti zdrava. Zamijenite životinjske proteine u prehrani s hranom koja sadrži proteine na bazi biljaka. Prije svega, to su gljive i mahunarke: leća, grah, grašak, slanutak. Masti koje nedostaju nalaze se u orašastim plodovima, dok se željezo nalazi u jabukama, heljdi i bananama.
Zapamtite da, promatrajući vjerske postove, ne biste smjeli odmah pasti u grijeh proždrljivosti nakon njihovog završetka, štetno je ne samo za dušu, već i za zdravlje.
Majke koje doje i bolesne osobe mogu tijekom jela jesti mlijeko i mliječne proizvode. Oni koji pate od šećerne bolesti, zatajenja bubrega, anemije i oslabljenog imunološkog sustava dopušteno je jesti meso, ne računajući to kao grijeh.
Srodni članak
Kako kuhati vitko jelo: recepti za svaki dan
