U svakodnevnom životu, koristeći nož i vilicu, ljudi rijetko razmišljaju o pravilima etiketa. Ali u nekim situacijama trebate znati točno kako se ponašati za stolom. Prema pravilima ponašanja tijekom obroka, ta se oprema za ručavanje mora držati na određeni način, stavljati tanjure na određenu stranu i ne koristiti ih u svim situacijama.
Kako držati nož i viljušku?
Sjedeći za stolom, pogledajte kako se poslužuje, koji uređaji su suprotni. Važno je zapamtiti da se svi predmeti koji leže na desnoj strani moraju uzimati desnom rukom i obrnuto. Prema pravilima, nož se postavlja s desne strane, a vilica s lijeve strane. Uzmite nož u desnu ruku tako da mu se kraj nasloni na dlan, a blizu početka oštrice držite ga kažiprstom, palcem i srednjim prstom, dok indeks treba počivati na gornjoj površini ručke noža. Pri rezanju hrane ovaj prst mora biti pritisnut kako bi se postigao željeni pritisak.
Preostali prsti se ne koriste pri držanju noža, mogu se lagano saviti prema dlanu.
Vilica se drži u lijevoj ruci sa zubima prema dolje: kraj ručke također leži na dlanu, a kažiprst počiva na vrhu. Na taj se način vilica drži ako je potrebno uzeti komad hrane probijajući ga zubima. Ali u nekim slučajevima, kada trebate jesti ne meso, već meku prilog ili drugu hranu, nemoguće je koristiti vilicu na ovaj način. Morate je okrenuti naopako i narezati hranu poput žlice. U tom je slučaju potrebno uređaj držati na isti način kao i kvaka.
