Etilni alkohol je bistra, bezbojna tekućina karakterističnog mirisa. Gustina mu je približno 0, 8 grama / kubični centimetar. A što je kemijska formula etilnog alkohola?
Etilni alkohol ("etanol" prema međunarodnoj kemijskoj klasifikaciji) se široko koristi u medicini, kao dezinficijens, kao iu nekim industrijama kao otapalo, gorivo i sastojak sredstava protiv smrzavanja. Pored toga, etanol je glavna aktivna tvar u alkoholnim pićima.
Zašto strukturna formula etanola nije dovoljno točna
Formula bilo koje kemijske tvari treba sadržavati podatke o tome koliko i koji atomi se nalaze u njenoj molekuli. Etilni alkohol sastoji se od tri elementa: ugljika (C), vodika (H) i kisika (O). Uz to, svaka molekula etanola uključuje 2 atoma ugljika, 6 atoma vodika i 1 atom kisika. Stoga je empirijska (najjednostavnija) formula ovog kemijskog spoja zapisana na sljedeći način: S2N6O. Činilo bi se da je to sasvim dovoljno.
Međutim, samo korištenje empirijske formule može dovesti do pogreške. Činjenica je da se potpuno ista formula C2H6O odnosi na drugu tvar - dimetil eter, koja je u normalnim uvjetima u plinovitom stanju, a ne u tekućem stanju, poput etanola. I, naravno, kemijska svojstva ove tvari također se razlikuju od svojstava etilnog alkohola.
Stoga se empirijska formula sama ne može upotrijebiti za opisivanje etilnog alkohola.
