Savez sovjetskih socijalističkih republika (SSSR), čiji je pravni sljednik Rusija, raspao se u prosincu 1991. godine. S povijesnog stajališta, ovo je vrlo kratko vrijeme. Mnogi ljudi, ne samo stariji i srednjih godina, već i vrlo mladi, koji su rođeni u neovisnoj Rusiji, sigurni su da je tada narod živio bolje. Kao, dakako, bilo je značajnih nedostataka, ali bilo je i dosta dobrog. Na primjer, hrana je bila vrlo jeftina. Kako je zapravo bilo?
Koliko su koštali osnovni prehrambeni proizvodi u SSSR-u
Kruh bijelog kruha (ovisno o kvaliteti i težini) u SSSR-u je koštao od 13 do 25 kopeka. Kruh crnog kruha, odnosno, od 16 do 18 centi. Kilogram govedine prvog razreda u državnim se trgovinama mogao kupiti za 1 rubalu 60 kopeka, a drugog razreda (s kostima) za 1 rublje 40 kopeka. Isto meso u zadružnim trgovinama ili na tržnicama bilo je skuplje - 2 rublje 90 kope po kilogramu. Svinjetina u državnim trgovinama prodavala se po cijeni od 1 rublje 80 kope, a u zadruzi i na tržištima njezina cijena dosegla je 3 rublje 50 kope.
Međutim, daleko od toga da se meso uvijek moglo kupiti u državnim trgovinama. U mnogim je područjima SSSR-a postojan manjak ovog prehrambenog proizvoda.
Kuhane kobasice najčešćih sorti, koje su se uglavnom našle u prodaji, "Doktor" i "Amater" koštaju, odnosno, 2 rublje 20 kopeka i 3 rublje 20 kopeka po kilogramu. Šunka se, ako se nađe na policama državnih trgovina, mogla kupiti po cijeni od 3 rublje 50 kope po kilogramu.
Treba napomenuti da su se u to vrijeme kobasice i šunka izrađivali u strogom skladu s GOST-ovima i sadržavali su isključivo prirodne komponente visoke kvalitete.
Litra mlijeka koštala je u prosjeku 40 kopeka, kilogram pakiranje raviola - 1 rubalja 60 kopeka, a kilogram granuliranog šećera - 90 kopeka. Vrećica krumpira od 3 kg u trgovini se mogla kupiti za 33 kope.
