Kako se bizarno ponekad mijenjaju interesi i sklonosti ljudi! Obična djevojka iz obične obitelji udaje se, uči kuhati, piše knjigu o tome, a zatim počinje sebe smatrati ni više ni manje - spasiteljem Rusije. Ove se riječi u potpunosti odnose na Elenu Molokhovets, autoricu knjige "Poklon mladim domaćicama ili sredstvo za smanjenje troškova domaćinstava", koja je objavljena 1861. godine, kada je u Rusiji ukinuta kmetstva.
Elena je rođena 1831. godine u Arhangelsku, u obitelji carinskog službenika Burmana. Roditelji su joj rano umrli, pa je živjela i studirala na Smolny institutu, gdje su djevojke predavale mnoge znanosti. Zatim se Elena vratila u Arhangelsk i udala se za Franza Molokhovetsa, arhitekta.
Autor poznate knjige
Ubrzo se sa suprugom preselila u Kursk, gdje je Elena Ivanovna napisala svoju nepobitnu knjigu "Poklon mladim hostesama"
Štoviše, epitet "nepropadljiv" nije primijenjen slučajno - ova se knjiga još uvijek objavljuje.
U to je vrijeme također potaknuo veliko zanimanje: prvi je tiraž bio malen, nisu sve imale dovoljno knjiga, a dame su počele zahtijevati prepisi. Od tada, od 1866., zbirka recepata tiskana je 26 puta, u nakladi od 10 ili 15 tisuća primjeraka. Ukupno je u Rusiji i inozemstvu objavljeno oko 300 000 primjeraka.
Elena Molokhovets čak je primila pismo komplimenta od carice Marije Fjodorovne - pohvalila je knjigu. Autor je skromno odgovorio: "Drago mi je što mogu biti od koristi." I primijetila je da zahvaljujući svojoj knjizi ruske dame sada ne ustručavaju se ući u kuhinju.
Domaćice su uzvikivale Elenu Ivanovnu, šaljivci su pisali parove o njenoj knjizi. Ali tu se nije htjela zaustaviti: napisala je francuski udžbenik, sastavila poljski jezik, napisala preporuke o medicini.
Usput, mišljenje o kuharici je dvosmisleno: mnogi kažu da ako jedete prema tim receptima, možete pokloniti svoju dušu Bogu zbog probavnih smetnji - tako da je sva hrana nezdrava. Međutim, kritičari kažu da prisutnost ovih recepata u kući nije značila da su pripremljeni prema njima - najvjerojatnije, to je bio znak dobrog ukusa i razlog za razgovor.
A potpuno je neisplativo modernim domaćicama kuhati u skladu s ovom knjigom. Osim ako neko nema kuhara i slugu, a želite goste iznenaditi nečim egzotičnim, iz stare ruske kuhinje.
Ne samo kuhanje
Čak je i u Sankt Peterburgu Elena Ivanovna upoznala Evgeniju Tyminsku, poznatu po vjerskom fanatizmu. Tvrdila je i da je bila u kontaktu s dušama mrtvih. Elena je bila prožeta idejama Tyminskaya i odlučila je postati ratnicom pravoslavne vjere, kako bi služila spasenju Rusije.
Ona vidi snove koje smatra proročkim i živi u skladu s tim snovima. U snu ona spašava ruske vojnike od Japanaca ili putuje s Aleksandrom II.
Te su ideje dovele do pisanja drugih djela: "Kratka povijest kućnog sagradnje svemira", "U obrani pravoslavne obitelji", "Monarhizam, nacionalizam i pravoslavlje" i druga. Svojim je knjigama hrabra žena čak išla u posjet vjerskom filozofu Vasiliju Rozanovu, ali nije dobila razumijevanja. Bio je iznenađen što mu je "žena-kuharica cijele Rusije" donijela filozofska djela. Rozanov je slušao pisca, ali je odbio prihvatiti knjige.
