Na kojoj su se geografskoj točki pojavili prvi slatkiši. Što su slatkiši drevni slastičari radije kuhali. Zašto se zemlje Starog svijeta smatraju kolijevkom modernih slatkiša i što znači riječ "bombon"?
Priča o ljubavi čovječanstva prema slatkišima započela je prije otprilike tri tisućljeća. Prve slastice su se pojavile u drevnom Egiptu. Prototipi modernih slastica izrađeni su od kuhanog meda s dodatkom datulja. Slastice su se obično bacale u gomilu koja je dočekana za vrijeme ceremonijalnih izleta faraona.
Recepti prvih slastica nisu bili vrlo raznoliki, slične su slastičarnice uživale stanovnici drevne Grčke i zemalja Bliskog Istoka. U to vrijeme ljudi nisu znali proizvoditi šećer, osnova svih slatkiša bila je med s dodatkom suhih marelica, orašastih plodova, sezama, maka i začina.
Prvi slatkiši pojavili su se u Europi
U zoru naše ere, smeđi šećer napravljen od trske uvezen je u Europu iz Indije. Nakon toga, slatki je proizvod zamijenio jeftiniji američki kolega, što je dovelo do brzog razvoja proizvodnje konditorskih proizvoda u zemljama Starog svijeta.
Slatkiši u nama poznatijem obliku pojavili su se u Italiji u 16. stoljeću. Slastičari ove europske zemlje rastopili su kvrgavi šećer na vatri, dobivenu masu pomiješali sa voćnim i bobičavim sirupima i sipali u razne oblike. Prethodnici moderne karamele u srednjovjekovnoj Italiji prodavali su se samo u ljekarnama, jer se vjerovalo da slatkiši imaju ljekovita svojstva. Zanimljivo je da su samo odrasli mogli kupiti ukusan lijek.
